Fung in Bowl, cara mengikut sertakan menu masakan China di festival kuliner

Salah satu peserta The Park Cullinary Festival 2016 yang berlangsung 26 September hingga 2 Oktober 2016 adalah Rumah Makan Nikmat “Fung”. Pengelola restoran makanan China yang berada di Jalan Muh. Yamin, No 17 Notosuman, Solo ini menampilan sajian menu yang dikhususkan untuk mengikuti bazaar kuliner seperti di The Park ini.

Kartika, pengelola restoran “Fung” ini memberi nama brand sajian menu makanan China untu konsep bazaar kuliner ini dengan sebutan “Fung in bowl”. Artinya menyajikan makanan didalam kotak makanan (bowl).  Ada sejumlah Menu “Fung in Bowl” ala restoran masakan China “Fung” yang dipamerkan di pameran kuliner ini.

Yaitu nasi salad lumpia udang ayam, nasi kulit goreng mentega, nasi ayam Nangking, nasi ayam belut  ham ayam (smoked chicken) serta nasi ikan dori asam manis/dori asam lemon. Semua menu yang dipajang Kartika dihargai dengan standar mengikuti bazaar kuliner yaitu Rp 17.500,00.

fung-in-bowl_

Nasi ayam Nanking menjadi salah satu menu di Fung in Bowl  yang cukup diandalkan Kartika. Menu nasi ayam Nangking dibuat dengan menggabungkan ayam, gula serta tepung yang dimasak dengan cara digoreng dan digongso menggunakan kecap dan saus Inggris.

“Proses masaknya selama 15 menit saja,” terang Kartika. Menu berikutnya adalah nasi salad lumpia udang ayam. Nancy penggemar nasi ayam Nangking buatan restoran Fung mengatakan, rasa udang yang ada di menu nasi ayam Nangking benar-benar terasa dibanding masakan udang di restoran lain.

“Nasi salad lumpia udang ayam ini benar-benar enak udangnya, udang banget-lah. Full udang, udangnya paling enak apalagi ditambah saus mayonesnya,” kata Nancy.

fung-in-bowl

Aneka menu ala fung in bowl. (Soloraya.com)

Selain itu juga ada menu menarik berupa nasi ikan dori asam manis/ dori asam lemon. Menu masakan ini menggunakan ikan dori yang dimasak dengan cara digoreng bersama baluran tepung terus diberi bumbu saus tomat.

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: